豐州市場
這兩年對築地市場做了不少功課，一直到出發前幾個月才發現，今年去的時候它已經搬走了。
豐州市場雖然離築地不遠，但交通上就麻煩些，地鐵還要多轉一次公車，跨過兩座海上橋。
豐州市場不是獨棟建築，比較像個園區，各大樓有空橋相連，建築外觀很像工廠。
公車終點站旁邊有個管理處，很像辦公室，一開始還懷疑是不是走錯了？
沒想到美食街還真的在3樓
看起來有點像地下街或百貨公司，之前傳統的感覺完全消失了，但也乾淨明亮許多。
壽司處 やまざき 無菜單料理
日本當地Youtuber推薦的「寿司処 やまざき」，來訪的時間點是非假日10點，是個不早不晚的空窗期，免排隊，吃完離開時各家都大排長龍。
店面不大，新裝璜感覺不出是老店
菜單搬家後漲了一成，原本打算點菊套餐
正在猶豫時，看到牆上的無菜單料理，下面寫著相信廚師。一旁老外客人用英文跟我們說，上次他吃菊套餐，很棒，後來吃無菜單，完全超越菊的表現，點了不會後悔，那就衝了吧！
第一道玉子燒，是冰冷甜甜路線
每一道握壽司味道都非常鮮濃且有特色，不像台灣有些無菜單料理，吃完後有印象的沒幾道。
這種切半的，兩份料理方式、佐料都有所不同，壽司師傅都建議先右再左，前後味道對比饒富趣味。
這份海膽是我吃過味道最乾淨甜美的海膽，完全察覺不出腥味
星鰻右邊無醬料吃起來粉粉乾乾的，左邊加上醬油後好吃不少，但跟其他比起來依然遜色。
最後一道，鮮美的鮪魚碎肉手捲。吃完大約7分飽吧？稍微逛逛豐州市場後，就前往尚未遷移的築地場外市場。接近中午，人潮洶湧異常，感冒身體又不太舒服，就決定回旅館休息了。
Shake Shack
睡到下午2點半，到旅館對面吃Shake Shack漢堡，非假日午後沒什麼人，免排隊
點了兩個漢堡，醬料不錯，但整體太油，我還是比較喜歡昨天的檸檬雞漢堡。
旅途中生病很慘，但還好是在東京，藥妝店林立，買了兩盒LuLu，希望可以快快好轉。
HARBS水果千層蛋糕
去年吃過驚為天人的HARBS
今年改內用，店裡正妹不少。聽說奶茶很特別，我覺的關鍵是他的紅茶不太一般，直接喝不加糖的澀度很高，稍微加點醣與牛奶，就成了香氣足又特別的奶茶。
摩卡蛋糕的焦糖、咖啡香氣十足
各層水果味道不衝突、不突兀，調和得很棒
Boul’ange好吃可頌
又回來Boul’ange 新宿店，旅館選在他旁邊是有用意的，好吃麵包吃到爽
方塊麵包也很不錯，比可頌貴，綿密的內裏是有別於可頌酥脆的一大特色。
今天的清酒之夜是龍力搭上Boul’ange土司，龍力當時沒試喝就買了。喝起來非常的接近燒酒，酒精味明顯，沒什麼甜味，買清酒還是挑可試喝的比較保險。土司依然非常好吃，Boul’ange前身是法國Gontran Cherrier，後來授權結束才改名，麵包是一樣的，台灣好像有分店，之後找機會試試看吧。（喝酒不開車，開車不喝酒）
寿司処 やまざき
SHAKE SHACK
HARBS
Boul’ange
2018 隨興東京之旅
DAY1：新宿燦路都廣場大飯店、Ramen NAGI干味拉麵、Boul’ange好吃可頌
DAY2：すき家、上野公園、東京大學、根津神社、蛇阪、臨時市集、東京西川、Freshness Burger 檸檬雞漢堡
DAY3：豐州市場、壽司處 やまざき 無菜單料理、Shake Shack、HARBS水果千層蛋糕、Boul’ange好吃可頌
DAY4：松屋、明治神宮外苑銀杏林、表參道散步、RED ROCK和牛蓋飯、北之丸公園、人形町散步、東京鐵塔、柚香拉麵AFURI、BrewDog Roppongi酒吧
DAY5：橫濱、土古里和牛燒肉、Soup Stock Tokyo、山下公園、紅磚倉庫、橫濱地標大廈、橫濱家系拉麵始祖-吉村家
DAY6：江之島電鐵、古屋和牛漢堡店SLAMs BURGER HOUSE、極樂寺、鶴岡八幡宮、地酒山田屋
DAY7-1：神樂阪散步、小石川後樂園
DAY7-2：正妹咖啡廳Fuglen、代代木公園、明治神宮、清酒喝到飽店 けんちゃん、街頭夜拍
DAY8：元氣壽司、抹茶冰聖地-ななや、代代木公園、明治神宮、Freshness Burger 檸檬雞漢堡