開幕約一年的日本料理店，主打丼飯。店面很小，約八坪，聽說以前是橡膠工廠，停工後荒廢多年，直到這家店開張。
只有十個位置，我們當天中午來用餐，外面下大雨，12點準時到只能排第二輪，老闆請我們12:40再回來，但不保證馬上可以入座。
如果客人不敢吃生魚片，他們可以全部都做炙燒處理。
價位在台北還算ok，在台南就偏高，我們點了兩份炙鮭腹比目魚干貝丼，牛小排丼也滿想嘗試的，但硬要二選一，還是選擇海鮮。
另外點了龍田揚炸雞
生啤酒倒是出乎意料的便宜，一般印象中要150以上【喝酒不開車，開車不喝酒】
店內每個角落都可以觀察到細膩的佈置，老闆娘在這方面很講究
他們的飯非常好吃，每天兩輪都是用新的米飯，不隔夜，不隔餐。
生啤的杯子是從-50度的冷凍庫拿出來的，老闆會請客人放一張餐巾紙當杯墊，且要等待30秒後才可以飲用，噱頭十足。口感方面，上層泡沫有部份變成冰沙，啤酒本體就是很冰，但不到結冰狀態，視覺上加分較多。【喝酒不開車，開車不喝酒】
一頭捲髮的老闆，說話的語氣、神韻像極了吳慷仁。席間問他，是不是很多人說你像吳慷仁？他就笑了幾聲，說請我們喝味增湯。之後看到一篇專訪，記者也是抱持同樣看法，應該是被問到煩了。
炙鮭腹比目魚干貝丼，干貝跟比目魚經過炙燒，鮭魚腹建議吃生的。食材鮮美、味道搭配的也不錯，重點白飯混合炙燒後海鮮的油脂，濃郁鮮香，非常好吃！但份量不多，男生一碗會吃不飽，必須加點炸雞啤酒。店裡的碗盤都很雅緻，詢問得知是跟台中職人「製陶方式」訂製，每個都要價不菲，老闆自嘲是一筆任性的開支。
龍田揚炸雞，跟我預期的日式炸雞不太一樣，皮薄酥脆，口感不會過油，非常適合搭配啤酒。
送的味增湯，豆腐多，湯頭鮮美，附帶一小塊鮭魚但刺很多，原價30物有所值，但今天湯是老闆請的，那當然是免費的最好喝！
因為座位不多，最好能提前來排隊，或是跟我們一樣開店時來現場預約下一場的位子。如果超過4人以上，很容易沒辦法在同一場用餐。所以老闆建議一樣開店時來，預約最後一輪(中午 1:40，晚上7:40)，人數較少比較不會被切斷。
🚫禁⽌酒駕~未滿18歲禁⽌喝酒~