2016熱死人台南吃吃旅

In 旅遊食記, 台南
捲動

連續幾年都去了京都,但人稱台灣京都的台南卻沒好好玩過。去年開始,頻繁出現台南之旅的念頭,上周三在Line群上隨便喊一喊,居然就出現兩位義氣相挺的夥伴,願意跟我一起在炎熱夏季,臨時、草率地前往台灣南端的文化古都。

其中一位朋友第一站就拿出壓箱寶,隱藏版的「大灣三王廟肉粿」。
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早上十點到達,廟口市集人群已散,但還是有些人在排隊。
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一個小攤,兩個人負責烹煮,一位年輕人幫忙洗碗、準備醬料非常忙碌。
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肉粿這東西從來沒吃過,主體是數片糯米製小粿加上碎肉、蛋、羹湯、蔥與數種醬料。看起來混亂特殊的搭配,卻讓人驚豔不已!滑順Q軟,醬料味道層次豐富,麻而不辣的口感真是好吃,一試成主顧。
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早餐吃那樣當然不夠,11點半抵達台南車站附近租機車,趕緊跑來西羅殿牛肉湯,搶下最後三碗牛肉湯。
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湯喝起來鮮甜,肉帶有細微的腥味,可以搭配薑絲與醬料去除,但我覺得直接吃還是最棒的。湯可以自行添加米酒,加一點點剛剛好。附贈的滷肉飯也不錯,肉不多但味道濃厚。
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這次臨時出行幸運找到林先生經營的民宿「雙木林老宅」,接下來直接去放行李,兼睡午覺,台南夏季中午實在太可怕了。
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地點在台南市北區自強路的巷弄內,交通方便。建築物已經有62年歷史,部分家具都還是當年留下來的。
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年代久遠的SONY音響,可惜已經無法運作,地板的磨石子也有明顯歲月痕跡。
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這架老風琴是可以彈奏的喔,旁邊就是廁所與浴室。廁所是蹲式的,我覺得是這棟房子唯一可惜之處,其餘都很滿意。盥洗用具、蚊蟲叮咬藥膏一應俱全。
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廚房,瓦斯爐不知道可不可以用,我們也沒打算自己開伙就是了。
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陡峭的樓梯、斑駁的扶手,梯口還留有當年屋主年幼時防摔落的鐵柵欄。
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二樓中間有個小客廳,八角窗後是主臥室。
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另外還有間單人房,屋主整理得乾淨清爽,第一印象就很加分!
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小桌子上的筆記留有前幾次來訪客人的心得,十分有趣。
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主臥室,也是簡簡單單乾乾淨淨,兩個臥室都有空調,機型雖老,但出力很足,也沒有陳舊的氣味。
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主臥八角窗透過客廳看到單人房的景象,古色古香。老屋為台南之旅增色不少,讓我們在這有個屬於自己的家。
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避暑窩到下午1點半,其實也睡不著,決定還是出來晃晃,但外面真不是一般熱的…….來到正興街,好幾個口袋名單的好店,全部大排長龍。我一向很討厭排隊,加上這樣酷熱的環境,只好都全部放棄。
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後來在菜市場中找到一間排隊較短的老冰店「江水號」,開業於民國20年,破爛的裝潢,感到滿滿的人情味。
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每種冰都想吃,最後點了四碗,兩碗八寶、紅豆牛奶、愛玉鳳梨各一碗。久聞台南嗜甜,特地交代降低甜度。愛玉鳳梨十分消暑,清涼爽口。紅豆牛奶甜度很剛好,吃起來輕鬆沒壓力,跟一般冰店的死甜感有很大分別。
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每次出遊下午必喝咖啡,其實沒有很愛咖啡,只是覺得氣氛很好,也是個打發時間的好安排。同行友人很喜歡這間位於赤崁樓對面的摩爾咖啡,對於他的熱拿鐵念念不忘。
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簡簡單單的小咖啡店,並沒有過度裝潢。
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常見的黑板菜單,但店面太小,看起來有點麻煩,且容易打擾到黑板旁的客人。
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熱拿鐵,簡單的拉花。泡沫綿密,咖啡味道厚重,算比較好的拿鐵。
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冰拿鐵,表現中規中矩。
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店裡的毛孩子,很會躲鏡頭。
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兒時好友,在酷熱的台南一起躲在冷氣房裡閒聊避暑,也是很愜意的事情。
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傍晚五點多,特地前往火車站買鐵路便當,台南站的八角便當肉片很薄,跟桃園的厚實帶汁不同,但味道還是很不錯。
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然後我們又睡了一下,晚上九點出門步行前往三十八番大眾酒場。沿途經過台南朋友推薦的TCRC酒吧,尚未開門就大排長龍,而且客人穿著都還算正式,感到驚奇。
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來之前有致電預約,三十八番店員說熱門時段無法預約,超過9點後人潮會少很多。準時9點抵達,剛好剩下一桌。
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常見的居酒屋菜單,價位不太台南。
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生啤來三杯是基本的。
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點了之後才知道有辦活動,點三杯生啤可抽獎,幸運中二獎。
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不錯的開始,乾杯啦!
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附贈的柴魚高湯,鮮甜好喝。
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日式炒麵,很像大賣場免費試吃的炒麵,不是不好吃的意思喔,只是說他很像。漁夫鮭魚燒,其實就是鮭魚湯,熟度剛好,湯也很鮮美,旁邊的鹽不知道要幹嘛的。
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和風牛肉燒,牛肉軟嫩,但菇還是某樣蔬菜有點生,味道突兀,跟牛肉不太搭。
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異板牛肉串,太硬,有點失敗。
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豚五花,外皮酥脆,肥的地方入口即化,是今天最出色的一道。
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烤洋蔥,很甜美,把它當甜點也無不可。離開時約12點多,回程又路過TCRC,排隊剩不到5人,當時曾想進去,但覺得可能是觀光店而作罷。隔天早上看文章才知道TCRC是亞洲Top 50酒吧的第23名,是全台入選5家中的第3名,也是除台北之外唯一入選店家,對此感到十分懊悔。但之後又發現其實吃完第一家居酒屋後,我們都沒察覺全身上下只剩下400元現金,如果真去續喝,就可以知道台南人處理白吃客的手段是甚麼了。
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隔天很爽的睡到10點,前往立人國小旁的「老店」吃粽子。
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來得晚了些,肉粽已經賣完,只好點兩個素粽加一碗味增湯。
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粽子看起來不怎麼樣,裡面也只有糯米跟花生而已,味道也很單純,但非常好吃,說不上為什麼,可能就是真的很有實力吧。味增湯料很豐富,味道也濃郁,這樣一碗賣10元真是太便宜了,在桃園賣到30~50都是有可能的。
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聽林老宅的房東介紹,台南有兩家知名鹹粥,兩家都是虱目魚煮的粥,但手法完全不同。阿堂鹹粥是現煮,所以出餐慢,大排長龍。阿憨鹹粥則是大鍋煮,一次出,所以客人消化速度快很多。懶得排隊又離民宿進,當然去吃阿憨鹹粥囉!
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鹹粥就是稀飯裡加上蚵仔、魚肉、魚皮,吃起來腥味不重,搭配油條是當地人道地吃法,新奇感十足,味道也很不錯。
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後來打算再去吃昨天的冰店,路過排隊名店蜷尾家霜淇淋順手抽了號碼牌,看到還有30幾個人在前面直接放棄。走到江水號發現還沒營業,又到處亂逛,回來剛好到號,就買了抹茶與紅茶冰淇淋。抹茶冰淇淋濃郁綿密,但還是有一股奶粉味,這似乎是極難克服的問題。在台灣吃了不少抹茶冰淇淋,幾乎都有這困擾,日本的路邊一般店家也無法克服,唯有中村藤吉的沒有,十分奇妙。
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下午一點,又到了咖啡店時光,早上路過「未艾咖啡公寓」時還沒營業,回家休息一下後再特地回來。
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這家店躲在神秘小巷內,不太容易找到。
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但店面還滿大的,設計感十足。
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入口處透過窗格看門外小巷的景致。
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空間不小,來客密集翻桌率高。
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菜單雅致,基本上就是咖啡、輕食、點心、比利時啤酒。比啤的價位約200~220,很觀光區。
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窗外就是小巷弄,看旅客來來往往很有意思。
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拿鐵跟漂浮冰咖啡,口感一般般,強項在地段、裝潢。
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離開前的最後一餐該吃甚麼呢?當然是南部霸者丹丹漢堡囉,炸雞皮厚酥脆,裡面的汁偏少,但不乾柴,好吃且有特色的炸雞。
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這次的台南行倉促成軍,還好各方朋友支援心得推薦,才可以完全沒踩到雷。但是炎熱的天氣還有眾多的遊客實在是很煩。下一次應該會規劃在秋冬季節,並選週三週四非假日且店家沒公休時再訪,好好慢遊台南。

大灣三王廟肉粿

西羅殿牛肉湯
地址:704台南市北區公園南路98號
電話:06 229 4056
營業時間:05:00-13:00 周二公休

雙木林老宅
地址:704台南市北區自強街86巷5號
電話:0955 148 749
FB: https://www.facebook.com/doublelinhouse

江水號
地址:700台南市中西區國華街三段16巷13號
營業時間:12:00-21:00 周二公休

摩爾咖啡
地址:700台南市中西區赤崁街47號
電話:06 224 8830
營業時間:10:00-19:00 星期六日到21:00

三十八番大眾酒場
地址:700台南市中西區新美街11號
電話:06 223 3338
營業時間:17:00-02:00 周一公休

老店
地址:704台南市北區西門路三段23號
電話:06 211 8594
營業時間:04:30-15:00

阿憨鹹粥
地址:704台南市北區公園南路169號
電話:06 221 8699
營業時間:08:00-22:00

蜷尾家霜淇淋
地址:700台南市中西區正興街92號
電話:06 590 9069
營業時間:14:00-21:00 周二周三公休 六日11:00提早營業

未艾咖啡公寓
地址:700台南市中西區正興街77巷10號
電話:06 222 6696
營業時間:13:00-21:00

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