前陣子逛中壢咖啡一條街看到新店裝潢，質感滿滿，昨天經過拿了名片，晚上做了點功課，中午造訪。
店家前身是酒吧，這次跨足火鍋店，裝潢用木質搭黑底，自然採光充足，溫暖高雅、品味十足。
白天為火鍋店，晚上10點轉為酒吧。（喝酒不開車、開車不喝酒）
最深處還有個半露天庭園，目前暫時當作休息區，之後好像打算規劃成烤肉區？
點了美國頂級牛小排6oz套餐(888)+台灣桐德豬梅花6oz套餐(698)。
開幕期間9折，還加送生食干貝、澎湖花枝蝦漿、白蝦三選一，優惠活動延長到5/10。
越光米、烏龍麵、日本葛粉、雞蛋擇一，飲品有可樂、雪碧、烏龍茶。
餐前小菜
菜盤，大量的菇類與蔬菜，沒有餃類、丸類等常見火鍋料。天使紅蝦、扇貝也是開幕贈送品。
湯頭只有昆布柴魚一種，清澈鮮甜可無限加湯。
店家特調和風醬，中辣剛剛好。
牛豬肉質都不錯，老闆一直說電磁爐火力買太強，開1.5級就夠了。但這種大火力設備，全開刷牛肉真的方便，可將熟度輕易控制在很棒的點。
美國頂級牛小排，油花分佈不錯，肉厚也足，開大火下去刷幾下，半紅起鍋沾醬配飯一級棒！
台灣桐德豬梅花
開幕期間贈送的生食級干貝、澎湖花枝蝦漿，附計時沙漏與小鐵網。
老闆建議干貝下鍋兩分鐘、蝦漿五分鐘，干貝還是有點太熟，蝦丸紮實彈牙非常好吃。
自嗨玩擺盤
最後上鐵觀音濃茶，清新解膩。
因為肉量不多，而且下鍋時間短，湯頭煮完還是非常乾淨，把整鍋喝乾抹淨才告終，整個下午也沒出現口渴困擾，看來用料實在。
兩人結帳1570，如果沒有開幕期間的優惠，在中壢算偏高，但這家店的賣點並不是肉很多吃得很爽、CP質爆表、吧台飲料點心選擇豐富之類。在殺成一片紅海的火鍋業中，他們選擇了一條不一樣的路 – 希望提供客人一個乾淨、簡單的空間，吃著味道細膩有層次、盡量以原型食材烹飪的火鍋。
如果已經厭倦了一般火鍋店的煩擾喧囂，可以來試試這家裝潢雅緻的新店。
至於不能帶小孩的部份，前幾天跟店家詢問，他們說「因為桌角很利，自己小孩都撞到😅，所以才說8歲以下小孩父母要照顧好，小孩都接受的，不會拒絕。」
完整菜單
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原鍋X攬月emlraner la lune
地址：320桃園市中壢區慈惠三街157巷4號
電話：03-4228815
營業時間：
六～日 11：30-02：00
一～五 11：30-14：30, 17：00-01：00