之前這裡是家傳統早餐店，收掉沒多久就出現了這樣新穎的店面，其間反差很難讓人忽略。上網查了一下資料，發現這間尚未開幕的店家粉絲團，已經有接近4000個讚，是附近許多老店都達不到的目標。

等了一陣子終於開始營運，但始終半掩鐵捲門，直到本周才正式開幕。

店內不大，甚至有點擁擠感，但裝潢十分精緻。

室內只有6張雙人桌，椅子還算舒服。店內的音樂走現代熱鬧風格，適合跟朋友聊天，較不適合閱讀。

主打的是派，甚至擺在咖啡之前。

店家招牌作，彩虹生乳酪派。開店之前就靠這個派成名，粉絲團預購已經排到九月的樣子，十分熱銷。

點了杯接骨木玫瑰拿鐵($130)，玫瑰花香明顯，奶與咖啡的交界處緩緩波動，賣像不錯。

波隆那茄汁牛肉千層麵($240)，裡面是數層寬麵與牛肉泥，中間還加幾片小培根，味道一般般。

招牌彩虹生乳酪($70)，檸檬酸味搶眼，吃起來輕盈不油膩，但缺乏層次感。詢問店家後得知顏色是用美國食用色素染出來的，原本以為是不同食材組成的奇妙派，所以有了層次豐富的錯誤期待，但世界上應該沒這樣的東西吧，哈哈。

長的真好看，超妹的派。

宇治相思豆冰沙($160)，第一次看到端上來就這麼 juicy的冰沙，這道實在不是他們的強項。

隔天白天再來一次，裝潢真的不賴。

未來客人多點應該很不錯，讓這條街多些人文氣息。

以下是菜單大全，目前試營運中，價位項目可能都還會更動。

Piepai Cafe’
電話：03 416 2546
營業時間：尚未訂出
FB紛絲團
地址：桃園市中壢區莒光路89號