這篇文章紀錄了2024年5月的東京大塚之旅。
當時回台灣很累，照片備份到硬碟裡就沒理它了，直到11月金澤回來才想起來。剛結束一段旅程疲憊之時回顧前一次的照片，有種又熟悉又陌生的衝突感，別有一番滋味。
經過了六個月的沉澱，試著在每個片段挑出1~3張照片，寫下當時的見聞。
店家標題都會附上Google Map連結，方便大家儲存。右邊有個浮動目錄，可以直接跳到有興趣的店家。
華航二航廈貴賓室(D4登機門)
前一份工作很常出差，曾經累積到長榮與華航的金卡，疫情尾聲換工作後就很少出差了。
金卡到期日因疫情不斷後推，庇蔭了這幾年的旅行。不過也終於迎來尾聲，紀念這碗特殊的貴賓室牛肉麵。
民宿-Wealth Square Ism Otsuka
2022年來大塚朝聖十四代名店串駒，發覺這裡老店林立，質樸無華，就想來這住一陣子，沒想到兩年後還真的成行。
找到一間大且便宜的民宿，成了旅程前幾天的住所，2人4晚台幣15000，非常划算。
新房子2021年完工，距離JR山手線大塚站走路10分鐘，交通方便且用料質感佳。
有間臥房、客廳、廚房，空間寬敞乾淨，Chill旅的重點是飯店不能太差。
空間說不上超大卻處處精緻，地板的用料、窗戶滑軌的精密順暢、寧靜的洗衣機、高效的浴室烘乾系統、淋浴泡澡的溫控、全戶換氣設計都讓我感到驚嘆！日本對於這些小細節果然講究。唯一可惜的是可能出於安全考量，所有的餐具杯、碗、盤、熱水壺都是塑膠製品，下次該帶自己的杯子來了。
半年後查詢，不知道為什麼改成只能月租，一個月要價10萬台幣，有點可惜。
居酒屋-でんやご馳走 大塚
抵達成田當天被海關卡了一波，晚上行程全毀，只好隨便路邊找一家吃。店內放著昭和時代的歌曲，清酒種類繁複，每一道小菜都十分精彩，搭配清酒後又是各種味覺爆發。
第一次喝到清酒古酒，口感跟紹興很像，搭配爌肉等醬油系的餐點非常加分。
豬排丼-とんかつ二矢
隔天的早餐，也是隨便找的卻超乎預期，外酥內多汁，沾醬、沾黑七味粉、沾芥末都各有特色，最驚豔的是沾花藻鹽，香氣甜度整個被提上來，跟油香超搭。
建議不要點極上，肥肉部份太多了，一般版本剛剛好。
可頌-BOUL’ANGE 池袋東武店
每次來東京必吃的可頌，之前都是去新宿店，第一次來東武店，表現同樣出色且便宜。
這家一樣建議買基本款可頌就好，變色版本或是其他麵包都沒這麼優。
生雞串燒-とり勢 大塚駅南口
位於地下室，空間寬敞乾淨。之前說Club Med食物都過熟過柴打安全牌，這家就是不斷試探生熟界線的猛店。
串燒全都是雞，能生的部位就絕對不烤到熟，搭配各種清酒High Ball也是很爽，最後的雞湯有回魂效果。
過了半年回想起來就是冰冰生生的，各種內臟鐵味，偏硬派。
頂級馬丁尼-毛利バーグラン
毛利隆雄，日本傳奇調酒師，現年77歲。他的酒吧在銀座奢華百貨GINZA SIX對面大樓的頂樓，乘坐電梯上去開門就是個小庭院，旁邊是酒吧，大片落地窗可遙望東京鐵塔。今天下雨，中午12點開業就來訪，幾乎包場。
開場就點了馬丁尼，中午大師沒來是意料之中，但徒弟調出的濃郁感、香氣、味道平衡、溫度拿捏都是前所未見，只能說喝下一口就知氣勢驚人。
這家的調酒比較本格，下手偏重，後來聊得太開心，兩個人喝了11杯，我直接斷片被弟弟拖回家。
時間有限的話建議點經典馬丁尼與哈瓦那馬丁尼（Havana Martini）即可，見識過何謂高山後，其他酒吧的總是差不了只一截。席間遇到一位新加坡客人，每隔幾個月就飛過去喝一杯。
喜多方拉麵-坂内 大塚店
只是一家普通的連鎖店，但中午喝掛後，晚上吃到這碗才逐漸回血，意義重大。
這家還有份量減半的宿醉餐，很貼心。
漢堡排-挽肉と米 渋谷店
這幾年很夯，台北華山、信義區也陸續展店。
店內氣氛熱絡，沒有傳說中的煙霧彌漫，價格也比台灣便宜很多。
自慢的米飯是軟綿流派，卻保有彈性。餐點有特色，尤其是各類沾醬都不錯。
過了半年的回憶是裝潢很美，食物有點名過於實，需線上預約才能得到現場排隊的資格，在日本可以一訪。
北歐咖啡-Fuglen Tokyo
這也是每次來東京必訪的咖啡店，鄰近代代木公園環境極佳，外國人很多，歐風十足。
拿鐵有精品咖啡特有的酸味與層次，很少在其他地方喝到。
串燒老店-鳥政
兩年前來大塚很驚豔的店，當時疫情未歇，附近店家生意很不好，我與日本朋友是當日少數的客人，老店氛圍與精湛烤工都令人印象深刻。
今年二訪還是一樣出色。不過在這趟旅程結束前我跟弟弟三訪，首次沒有會說日文的朋友隨行，老闆的態度就顯得不耐與敷衍。點了杯清酒也沒問品項，直接用做菜的紙盒清酒上給我，非常傻眼，建議日文程度好一點再考慮前來。
惠比壽直營生啤-TAPS BY YEBISU
吃串燒時日本朋友聊到惠比壽站內有個惠比壽直營的生啤店，很多通勤族晚上不想回家面對老婆小孩，都會龜在裏頭。光聽就覺得有趣，吃完串燒直接出發。店果真開在月台閘門之內，不用出站就可以喝一波。
販售一般的惠比壽啤酒、黑啤酒與簡單的下酒菜，有趣的是官方還推薦兩種啤酒混搭的喝法，要是出現在其他店家，我一定會給予鄙視的眼神，根本亂搞。
混搭喝起來味道的確混亂不堪，還是正常就好。剛好這段時間大家都在面臨轉職問題，聊了很多，也多理解了一些日本職場文化。
清澈拉麵-みや穂
清湯拉麵老店，只收現金。蔥鴨拉麵鴨香氣足，鴨肉咬下後油香爆發，湯頭蔥的甜度後期漸漸增強。
干貝拉麵，干貝可選花椒油味變，初始甘甜，味變後十分亮眼，很棒的一家店。
和牛一頭燒肉 房家 大塚店
日本的燒肉不論品質價格都比台灣好，來日本一定會安排。找了飯店附近的店家，雖然是連鎖店但評價不錯，用餐環境寬敞乾淨且觀光客友善。
牛舌很讚，橫隔膜也好香，點了三盤五花肉塊。
還有沾滿芥末的，非常奇葩。值得一訪，價格實惠，簡單好吃。
星野OMO5東京大塚
這次後半段的住宿，原本想全程住星野OMO5，但Airbnb也不錯又便宜，最終拆半對分。
OMO5的房型是上下兩層，下層高度172公分，上層更低，男生住起來滿壓迫的。
寢具等級高於Airbnb，床墊彈性適中、棉被保暖透氣不積汗。
午後的空白時間躺床上聽爵士喝酒看景看漫畫很chill，站起來走動就不行了，需彎著腰，侷促狹隘。
半年後的心得是，可以住個一兩天看看景拍拍照，不適合久住。
義大利麵-Pasta e Vino Kei
中午沒安排，坐荒川線悠閒的在市區穿梭，到了家義大利麵小店。這幾天日式料理也吃膩了，趁機換換口味。
明太子奶油義大利麵味道濃郁鮮美，白肝醬菠菜義大利麵味道更厚重，有濃厚的起司味道。
壓軸的培根松露義大利麵香氣迷人，培根的煙燻氣息與貢布胡椒粒咬碎後辛香都是驚喜。這個區域散佈各種好店，打算下次再來住幾天。
清酒十四代-銘酒処 串駒 本店
這次來大塚有個主要目的就是帶弟弟來喝十四代，當年的體驗太好，原本以為一生就這麼一次，沒想到兩年後又再度造訪。
今年酒單上的高階十四代全部消失，詢問店員後才知道，疫情後漲幅驚人，不好意思放在菜單上。
口頭還是點得到，但價位相比當年就不太友善，不過一生一次(?)怎能錯過？
第一支趁味覺狀態佳，直接攻頂龍月。運氣很好，全新未開，口感一如記憶中的綿密醇美，直到尾韻結束都沒水感，毫無破綻。
點了很多隻，照片就不放上來了。隔壁桌是從加拿大來訪的華僑夫妻，他們點了菜單上的十四代入門款，酒標很美。
最有印象的一道菜，中後期才上。湯汁看起來透明，味道卻複雜無比，至今還難以忘懷。
與隔壁桌相談甚歡，在我們透露了好的品項不在菜單上後，他們也追加了高階款。
串駒只提供日文電話預約，日文苦手不好處理，詢問後才得知他們是請飯店幫忙，的確是常見又方便的方法。
兩年前在旅程前半段朝聖頂級清酒，旅程後半清酒喝起來都像水。今年改放後期，前幾天先喝各式清酒，原本以為會讓串駒遜色，但它依然碾壓一切。
半年後的心得是餐酒依然優秀，十四代高階款已不如以往划算，但仍值得前往(一生一次)。
平價串燒-ブタマミレ 東京大塚のれん街
酒足飯飽，閒散微醺與朋友在街上找續攤也是種特有的日式風情。
附近很多平價串燒，也許烤工調味什麼的沒到頂級，但絕對便宜好吃，放第二攤剛剛好。
日本朋友其實是我的國中同學，後來在日本落地生根，雖然是台灣人但我都叫她日本人，比較有特色。
席間畫師來攀談兜售，雖然是很觀光客的橋段，但與她數十年才見幾次，下次不知是何時，不如留個紀念。
畫師先幫我們拍照，然後去一旁獨自完成畫作，收費彈性，想付多少都可以。
現在回頭看來，是個很好的決定，旅程記憶點之一。
50年天婦羅-天ぷら つづみ
最後一晚去了50年天婦羅老店，坐落在小巷裡，由一對七十幾歲的夫婦經營，店面看起來彷彿營運了一輩子。即使是炸物店，地板依然不黏、氣味乾淨，即使不開冷氣也不顯悶熱。
點了天婦羅套餐，2000日圓很便宜。前菜是一種類似魚板蒟蒻的食材，口感Q彈、魚香鮮美、搭配芥末的嗆辣十分開胃。後續上了五種炸物，不論是炸南瓜、炸魚搭紫蘇葉、炸蝦火侯都恰到好處，麵衣香酥不過油，內裏的食材也沒喪失該有的軟嫩多汁。後來又加點了花枝與大蝦天婦羅，份量較大，完成度就不如套餐的品項。
半年後的心得，推薦一訪，吃套餐即可，簡單菜色盡顯50年功力，吃不飽的話再去吃別家。
簡單的旅程，吃吃喝喝睡睡，與其說旅遊，不如說是換個城市過生活，只是少了工作的部分。
從早期密集的跑點行程，這幾年慢慢轉變成鬆散閒適的安排，不知再往後會有什麼樣的變化？
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