許多好友都住在中部,所以每隔半年左右,總是會去台中跟他們聚聚。早期約下午唱歌,單日來回,後來都直接包汽車旅館唱歌過夜。這次是臨時起意,隔天朋友各自有事,所以就改成五星級飯店之旅。
坐落在台灣大道旁的裕元花園酒店,四周一片荒蕪,建築本體卻頗有質感,且門口就有BRT站點,距離火車站約半小時路程,交通還算方便。
晚餐選在飯店二樓的喆園鮑魚中餐廳,但我們不打算吃大菜,而是鎖定他的港式小點。
黃金炒飯(250),其實就是鮮蝦蛋炒飯。好的炒飯有兩種,一種是粒粒分明,顆粒感十足,帶點油光卻不油膩,另一種就是鬆鬆軟軟,卻不潮濕軟爛。這家的炒飯就屬於後者,還算不錯,不是一般人做得出來的。
腐乳西生菜(250),這道也很棒,青菜的熟度控制得很好,不會太老失去了鮮度,也不會太生還帶著草味。能炒到這樣其實就很棒了,但特別的是他帶著淡淡的豆腐乳味道,非常細微,提出了青菜的甜度。
港式蘿蔔糕(90),其實我以前不是一個很愛吃蘿蔔糕的人,但前幾年有一陣子迷上了蘿蔔糕加蛋,好像發現新大陸似的,一連吃了好幾個月。但後來店家倒閉,也就沒再吃了。這份蘿蔔糕,要很小心夾,超微用力點就會被切斷,口感細緻綿密,而且香味十足。
XO醬爆帶子(620),這次唯一點的正菜,不難吃,不過老實說,這錢可以省下來,多點些其他小點比較值得。
韭菜鮮蝦腸粉(180),我始終抓不到品嘗腸粉高下的關鍵點,從台灣吃到美國、香港,這道菜好像都差不多,不難吃也不出色。
豆豉蒸肉排(80),還不錯,但沒有到陳老記港式腸粉的水準,這是那家店唯一可以吃的東西,所以後來也倒了。
雞汁煎鍋貼(90),大學時代有一家宵夜店遠近馳名,叫做二吉軒,那是我第一次吃到如此大顆且飽滿的水餃。這家五星飯店的水餃一入口,就讓我現起滿滿的大學時代回憶,這是一種稱讚,請別誤會。
鮮蝦腐皮捲(120),今天最愛的一道菜,外層腐皮炸得鬆軟酥脆,裡面的蝦卻不過熟,還保留了鮮甜的原汁,應該來個兩盤才是。
安蝦鹹水餃(90),因為上菜太快,來不及吃,最後一道吃他時已冷了,覺得過於油膩,但可能是非戰之罪。
滿滿一桌三人分享,含茶水服務費共2115,人均700,還算可以接受的價位。
吃飽後我們就去唱歌,但店家不ok,所以就不介紹了。
唱完歌回來先到房間放東西,旅館電梯是透明的,硬體設施很不錯。
到達19樓出電梯門,就感覺到滿滿的質感,清晰且明確的指示,不是平常出差時住的3、4星飯店可比。
馬桶旁的小木台可以放置手機等小物,有時候貼心就在這些細節裡,慢慢觀察都可以感受到。
時間還早,才半夜12點,直接睡覺太可惜,就去飯店酒吧喝幾杯。
我們點了長島冰茶跟摩西多。兩個都做得不錯,長島的可樂味道成功重現紅茶的錯覺,摩西多甜度很低,薄荷葉也新鮮,沒讓我失望。
一家飯店好壞,早餐是很關鍵的,盥洗稍作休息後,八點多前往地下一樓吃早餐。菜色十分豐富。
Monsieur William Pêche,國際均價300多的氣泡酒,表現平平,是通俗討喜的酒款,雖然不是甚麼高價酒,但放在buffet已顯誠意十足。
整體來說,這是一間很棒的飯店。之後在check out時更體會到他們服務上的專業,許多細節都做得很好,包括櫃檯的高度,信用卡簽單的用筆,底下的墊材等等,好的服務感就是從這些枝微末節慢慢積累的。
裕元花園酒店
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