裕元花園酒店、喆園鮑魚中餐廳

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捲動

許多好友都住在中部,所以每隔半年左右,總是會去台中跟他們聚聚。早期約下午唱歌,單日來回,後來都直接包汽車旅館唱歌過夜。這次是臨時起意,隔天朋友各自有事,所以就改成五星級飯店之旅。

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坐落在台灣大道旁的裕元花園酒店,四周一片荒蕪,建築本體卻頗有質感,且門口就有BRT站點,距離火車站約半小時路程,交通還算方便。

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晚餐選在飯店二樓的喆園鮑魚中餐廳,但我們不打算吃大菜,而是鎖定他的港式小點。

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單價不便宜,希望能物有所值。

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黃金炒飯(250),其實就是鮮蝦蛋炒飯。好的炒飯有兩種,一種是粒粒分明,顆粒感十足,帶點油光卻不油膩,另一種就是鬆鬆軟軟,卻不潮濕軟爛。這家的炒飯就屬於後者,還算不錯,不是一般人做得出來的。

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腐乳西生菜(250),這道也很棒,青菜的熟度控制得很好,不會太老失去了鮮度,也不會太生還帶著草味。能炒到這樣其實就很棒了,但特別的是他帶著淡淡的豆腐乳味道,非常細微,提出了青菜的甜度。

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港式蘿蔔糕(90),其實我以前不是一個很愛吃蘿蔔糕的人,但前幾年有一陣子迷上了蘿蔔糕加蛋,好像發現新大陸似的,一連吃了好幾個月。但後來店家倒閉,也就沒再吃了。這份蘿蔔糕,要很小心夾,超微用力點就會被切斷,口感細緻綿密,而且香味十足。

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XO醬爆帶子(620),這次唯一點的正菜,不難吃,不過老實說,這錢可以省下來,多點些其他小點比較值得。

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韭菜鮮蝦腸粉(180),我始終抓不到品嘗腸粉高下的關鍵點,從台灣吃到美國、香港,這道菜好像都差不多,不難吃也不出色。

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豉汁蒸鳳爪(80),我不吃雞爪的,顆顆。

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豆豉蒸肉排(80),還不錯,但沒有到陳老記港式腸粉的水準,這是那家店唯一可以吃的東西,所以後來也倒了。

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雞汁煎鍋貼(90),大學時代有一家宵夜店遠近馳名,叫做二吉軒,那是我第一次吃到如此大顆且飽滿的水餃。這家五星飯店的水餃一入口,就讓我現起滿滿的大學時代回憶,這是一種稱讚,請別誤會。

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鮮蝦腐皮捲(120),今天最愛的一道菜,外層腐皮炸得鬆軟酥脆,裡面的蝦卻不過熟,還保留了鮮甜的原汁,應該來個兩盤才是。

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安蝦鹹水餃(90),因為上菜太快,來不及吃,最後一道吃他時已冷了,覺得過於油膩,但可能是非戰之罪。

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滿滿一桌三人分享,含茶水服務費共2115,人均700,還算可以接受的價位。
吃飽後我們就去唱歌,但店家不ok,所以就不介紹了。

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唱完歌回來先到房間放東西,旅館電梯是透明的,硬體設施很不錯。

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到達19樓出電梯門,就感覺到滿滿的質感,清晰且明確的指示,不是平常出差時住的3、4星飯店可比。

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19樓,窗外夜景還不錯,房間不大,但很舒適。

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還有招待的水果

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很喜歡有裝設頂部花灑的浴室,以後弄自己的房子是必要的設施。

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廁所還有另外設置玻璃門隔開,以免氣味傷害到室友

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馬桶旁的小木台可以放置手機等小物,有時候貼心就在這些細節裡,慢慢觀察都可以感受到。

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時間還早,才半夜12點,直接睡覺太可惜,就去飯店酒吧喝幾杯。

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滿有架式的,客人並不多,還有很多空位,我們選擇了沙發區。

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價位比一般酒吧貴一點,不過難得來住,不喝可惜。

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我們點了長島冰茶跟摩西多。兩個都做得不錯,長島的可樂味道成功重現紅茶的錯覺,摩西多甜度很低,薄荷葉也新鮮,沒讓我失望。

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喝完回房,洗完澡也1點多了,早早就寢,人老了要認。

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七點多起床,天色有點陰暗,沒多久就下起了陣雨。

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一家飯店好壞,早餐是很關鍵的,盥洗稍作休息後,八點多前往地下一樓吃早餐。菜色十分豐富。

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可惜對麵包沒愛。

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Monsieur William Pêche,國際均價300多的氣泡酒,表現平平,是通俗討喜的酒款,雖然不是甚麼高價酒,但放在buffet已顯誠意十足。

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這個不錯吃

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培根不OK,太油,而且很難咬斷。

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火腿肉,一般般。

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味增湯,可以自己加豆腐蔥花等等。

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這樣的量對我來說已太多,沒有吃buffet的命。

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餐後又多喝了幾杯氣泡酒,早上就打算在飯店裡耗掉。

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後來去逛了健身房,真的頗棒。

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如果長期在這裡出差,公司幫忙出錢住這裡,會是很棒的選擇。

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韻律教室,會定期舉辦各種教學,還有游泳池,就不方便拍照了。

整體來說,這是一間很棒的飯店。之後在check out時更體會到他們服務上的專業,許多細節都做得很好,包括櫃檯的高度,信用卡簽單的用筆,底下的墊材等等,好的服務感就是從這些枝微末節慢慢積累的。

 

裕元花園酒店
官方網頁 

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