隱密低調的高質感串燒 - 鳥長 Toricho

這間又是Pei沛介紹的~~跟著pei吃就對了~~，店家位置還滿難找，還有不少誤導人的指標。
位置是在六本木站7號出口的馬路對面，一間半下沉的店面。

進門後要下樓梯

接著就可以看到石刻招牌了

拉開這道門就是店內了，中間這段路完全沒有店員引導喔！

看起來有點高級，也完全看不到價位(抖……)

店員不多，每位都各司其職，這位是拿著蒲扇烤肉的大哥。有一位很帥的只負責煮湯，另一位負責串食材跟點餐，老闆娘只收錢。
只賣雞肉跟蔬菜，菜單種類極少。

前菜一般

很特別的蘿菠泥+蛋+蔥花，原本以為是沾料還什麼的，沒想到是直接吃。味道清爽，很特別的一道菜。

pei說這是她吃過最好吃的雞翅，的確一點都不唬爛，碳味、火候都做到極致。

生雞串，稍微炙燒表面，加點芥末就上菜了，吃起來很像生魚片。

每一種蔬菜都保留大量汁液，清甜爽口

雞肉的水準更不在話下

青菜都可以烤得這麼好吃，是不是有點莫名其妙

茄子

跟老闆說結帳時，專業煮湯小哥上了這碗精華雞湯，油脂幾乎不可見，只留下雞湯的清甜。

2人總共點16串+2生啤，約六分飽。結帳才知道串的價位皆相同，早知道多吃點雞翅。

鳥長 Toricho (Tabelog 3.51)

隱密低調的高質感串燒 – 鳥長 Toricho