下午抵達新潟，晚上有預約居酒屋原本不打算先吃，但直接去喝清酒也太硬，只好先在車站二樓吃點東西。 雖說是醬油拉麵，但這家的かさね醬油濃郁黏稠，入口第一印象是很鹹，但很快會發現其實是「鮮」而不鹹，有明顯的薑味與些許奶油香氣。叉燒是烤的，大片緊實帶炭香。非常好的抉擇，讓我們對新潟有了很好的第一印象。 ラーメンいっとうや CoCoLo新潟店
