傑克兄弟牛排館

In 台北, 台灣百味
捲動

不知道多少年前聽T大推薦標記在地圖上的,一直沒去。優勢在免開瓶費,紐約客聽說也不錯。這次是請酒商把朋友推薦的酒直接寄過去,店家收貨冷藏,到現場在跟餐一起上,這一串服務都沒有額外收費,真的是太佛心了。

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餐點部分點了紐約客、雞翅與起司薯條,最後吃不夠還加點了帶骨肋排。裡面唯一推薦的只有紐約客,其他都很普通甚至不到普通,應該一人一條紐約客搭紅酒簡單暴力。店家雖然有提供酒杯,建議還是自己帶會比較好。

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紅酒是朋友推薦,堪稱他侍酒師職涯中第一推薦的品項。開瓶的第一感覺是香氣很特別,新鮮莓果尾運是花香,層次明顯比便宜紅酒複雜,隨著時間過去花香會越來越明顯。口感則是驚人的酸,類似烏梅汁的酸度,滿口生津,但不讓人討厭。豐沛的莓果味,還有明顯的礦石感、微微的氣泡感,有種在喝白酒的錯覺。我們兩個木舌沒有完整解析出朋友點出的所有特色,但這種充滿活力奔放的紅酒還是第一次喝到。

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