自己煮飯

吃完蕎麥麵去超市逛逛，買了點肉跟白米回來。睡個午覺醒來，陽光美美的，洗米煮飯，煎肉喝酒，最後還用鍋子餘溫煎了超商的培根，很是舒服。很想找天再煎一次，不過鍋子超油，即使用熱水還是非常難洗，甚至報廢一塊海綿，不知道是洗碗精太爛還是肉太油了。另外是房間的奶油香味。

東京油組総本店広島本通組 – 平價大碗乾麵

住宿街口的拉麵店，天天經過，常常排隊，找個人潮空檔去吃。份量大中小均一880日圓，辣味的980。想說東京拉麵的總本店怎麼在廣島，還剛好在我家旁邊，後來才知道他每一家都叫總本店，真是詐騙。
麵是溫熱上桌，用桌上白醋紅油各繞幾圈，建議加顆半熟蛋，拌勻再開始吃。麵體特別有嚼勁，雞骨湯底的醬汁、辣油、醋，形成了絕妙的平衡，趁熱吃非常舒服，接著可以加大量的免費洋蔥碎或是付費佐料味變。
貼限動後馬上有朋友私訊說中午也吃這家，才知道台北也開了幾家，聽說味道維持得不錯，但價格就沒當地這麼實惠了。

廣島和平紀念公園 – 很美很憂傷

這幾年不太去逛景點，但廣島和平紀念公園就在民宿旁邊，早上去跑步的時候還是被美到，隔天一早又帶相機回去拍了幾張。
民宿過個橋就是和平紀念公園，座落在一個小島上。

早上在這跑步的人很多，廣島老外特別多遠比我去過的其他都市多

廣島圓頂

清晨的陽光，溫度大約是10度，跑起來很舒服

遠遠看以為是一群學生，結果是一群上班族大叔

1954年落成的和平紀念碑

穿過洞口可以看到和平火炬與著名的廣島圓頂

現場有香爐，可拈香參拜

廣島紀念館，就沒花時間進去了

和平火炬

看過照片無數次，現場看還是有難以言喻的震撼

H’s Burger stand & Bar – 精緻漢堡

日式餐點吃膩，換個漢堡Bar。老外這麼多的地方，漢堡應該也是很厲害的吧？店面小小的，點個精釀啤酒，照燒培根漢堡，味道均衡，整體來說是個好吃的漢堡。但有沒有必要來日本吃，就不好說了阿。

串焼狄紙屋町店 – 原味路線串燒

吃完漢堡找個串燒吃吃，在一個小街上，有著嚴謹的低消政策。
歐偷吸是免費的高麗菜，可以無限續，但已經半飽就吃一盤即可。點了豬五花與普通的牛肉串，即使是普通的，還是軟嫩鮮美。再點雞腿肉雞心，汁水十足。這家的調味很輕，主打食材原味，可惜已經吃太飽，點個四串加酒，算對得起店家就撤離了。

旬魚彩鮨水仙 – 少見但普通的拉麵

少見的鯛魚拉麵，也是下樓就吃得到。麵條細有嚼勁，清淡鹽味帶點柚香，海鮮高湯甜美。酥脆的鯛魚皮有點不搭，白飯上是魚肝醬，吃起來有點不知所云，現在想起來應該是整個要加到湯裡的哈哈，普普的店。

和牛とワインフォーコ – 本次廣島代表店推薦

每次去旅遊總會有一家具代表性的神店，這次廣島的就這一家。
原本是要去吃一家接地氣的tabelog高分店，但是抵達時已經大排長龍，只好從口袋名單再找一家。店躲在半開放的地下室，繞了街區兩圈才找到。進門時裝潢與燈光質感很好，但環境潮濕悶熱，且滿滿的烤肉味，但這種店多半這樣，只能回家再洗一次澡了。

入座先來生啤，沒看過的廠牌，口感很Dry，適合配肉吃，清爽解膩。接著點了和牛漢堡排，可以用附贈的小塊炭自己調整熟度，炭沒力的時候記得跟老闆說，隨時可再補上一顆。牛肉香氣十足，不是那種只有油的和牛，沾點鹽配白飯就非常好吃。

再來點了烤牛肉片，以為是生的，但周圍都有明顯梅納反應，是熟度控得極好的作品，Q彈爽口。翻了翻菜單不知道要吃什麼，就在特殊菜單上挑了兩樣。

上來的是五顏六色特殊的中東料理，稍微煎過的A5和牛肉片鋪在盤子上，塗上橄欖醬、酸奶醬，撒上香料、堅果帕瑪森奶酪。牛肉大概只有一分熟，原以為會很血味，但幾乎都是各種佐料的味道與牛肉的鮮甜。最後是燉和牛筋，燉到化開跟馬鈴薯泥混合再一起，澆在白飯上當咖哩吃很讚。寫文章時才發現菜單上標註「非常適合搭紅酒」好像錯過了什麼？
老闆英文還OK，簡單跟我們聊了一下。計畫之外的店，意外成了旅程的代表作。